Diese Provinz von Spanien sitzt fast in der Mitte von Spanien und gehört der Gemeinschaft von Castilla-La Mancha. Sowie seine Wirtschaft basiert grundlegend auf dem Primärsektor, obgleich, in dem Augenblick als der Tourismus entwickelte dank die grössere Zahl Hotels ist als, sie in Cuenca, Gaststätten und campings vereinbart werden. Das Kapital, des gleichen Namens, ist ein erklärtes Stadtpatrimonium der Menschlichkeit durch UNESCO. Die schönen Landschaften, die sich oben verriegeln und ihr reicher Gastronomy sind ein Teil ihres Reizes.
